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Catálogo de Equipos

Rosticero 27 A/I
Rosticero 27 A/I
Capacidad: 27 Pollos
Construcción:
  • Mueble en lámina de Acero Inoxidable y lámina galvanizada.
  • Transmisión por medio de motoreductor de 4 RPM, 1/250 H.P., 60 ciclos.
  • Sistema de calefacción a base de quemadores, construídos en tubo negro.
Diseño:
  • Las puertas de cristal templado permiten aprovechar eficientemente el calor y rostizar el pollo a fuego lento, sin emplear mas tiempo del normal.
  • El sistema de calefacción cuenta con dos quemadores tubulares ubicados parte posterior del rosticero.
  • Los dos quemadores se controlan con una válvula.
Consta De:
  • Gabinete ensamblado en lámina de acero inoxidable y lámina galvanizada.
  • 3 varillas de 1.105 m.
  • 6 ganchos para pollo.
  • 2 quemadores tubulares.
  • Puertas abatibles con cristal templado.
  • Luces interiores.
Requiere De:
  • Gas L.P. o Gas Natural.
  • Regulador precimex modelo 3001 para baja presión o equivalente.
  • Corriente monofásica 110 V.
Dimensiones: 40.620" Alto
53.963" Ancho
23.547" Fondo
Trompo para Tacos al Pastor
Trompo para Tacos al Pastor
Descripción:
  • El horno y la varilla están fabricados en acero inoxidable t-130.
  • Tiene 2 quemadores de cerámica infrarroja.
  • Las aletas direccionales de calor (opcionales) mantienen una temperatura constante.
  • Los quemadores funcionan con gas natural.
  • El elemento novedoso esta localizado dentro del tubo; hace contacto con la parte superior e inferior con un termostato que mantiene la temperatura deseada.
  • El horno tiene capacidad desde 5 a 30 k de carne. Se debe obtener tacos 30 por kilo aproximadamente.
  • Para Gas Natural.
Usos:
  • Restaurantes y taquerias.
  • Cocinas móviles.
  • Cocina camión.
  • Eventos a domicilio.
  • Food Courts.
Dimensiones: 34.537" Alto
18.053" Ancho
18.053" Fondo
25 Kg Peso


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